Fazi Battaglia
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Passo del Lupo

I Varietali

Passo del Lupo

Rosso Conero D.O.C.

Un vino morbido, accattivante e persistente...

Un rosso elegante che nasce da uve di Montepulciano e Sangiovese, raccolte nei vigneti che si estendono sulle pendici del Monte Conero, una piccola zona vitivinicola dalle straordinarie potenzialità, testimoniate dal suo crescente successo.

Passo del Lupo

Vitigni e impianti

85% Montepulciano, 15% Sangiovese.

Zona

Il Rosso Conero nasce da vigneti adagiati sulle pendici del monte Conero, in vicinanza di Ancona. Questi terreni derivano dallo sfaldamento del monte e presentano una composizione fisiochimica, una permeabilità e un microclima del tutto particolari.

Vinificazione

Il processo produttivo è improntato a tecniche di vinificazione molto curate in ogni passaggio. L’arrivo in bottiglia, dove il Rosso Conero si affina per circa 2 mesi, è preceduto dalla fermentazione tradizionale in tini di cemento, con 20 giorni circa di macerazione a temperatura controllata, e da 4 mesi di maturazione in sempre in tini di cemento.

Note organolettiche

Colore: rosso rubino intenso e brillante, con sfumature violacee. Bouquet: intenso, persistente e arricchito da piacevoli sentori di frutti rossi. Sapore: secco e asciutto, armonico e corposo allo stesso tempo, con fragranze di frutta e fiori rossi appassiti.

Temperatura di servizio

18°C