Fazi Battaglia
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Zona

Da uve provenienti dai vigneti delle soleggiate colline marchigiane.

Vinificazione

Dopo un’accurata selezione dei grappoli migliori, avviene una soffice pressatura delle uve intere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura costante tra 14 - 16°C, al fine di esaltare le caratteristiche di freschezza di questo vino.

Maturazione

Dopo la fermentazione, il vino affina sulle proprie fecce nobili fino a Gennaio e si arricchisce così di quelle componenti proteiche che gli conferiscono croccantezza e sapidità.

Note organolettiche

Vino di colore giallo paglierino. Al naso sensazioni di pesca e di albicocca con note speziate di fieno e pepe bianco. In bocca fresco e sapido con un finale fruttato.

Temperatura di servizio

8-10°C